Una passeggiata tra le vigne per apprezzare l'evoluzione della fase vegetativa che, con le temperature delle ultime settimane, vede i vigneti sempre più rigogliosi.
Un focus sulle piante autoctone del Castello di Gabiano:
Da sinistra: la foglia di una pianta autoctona di Barbera trovata nei boschi del castello e riprodotta per recuperare la varietà. A destra invece la foglia di una pianta ordinaria a confronto.
Le antiche varietà ritrovate risalgono al 1905 anno durante il quale erano state impiantate, da queste abbiamo tratto delle annate come la 1945 e 1971 che rappresentano per la nostra cantina, tra le migliori Barbera Riserva in termini di qualità e longevità.
Siamo orgogliosi di poter riprodurre oggi questa tipologia per nuove piante che daranno origine a uve straordinarie.
Nessun commento:
Posta un commento