giovedì 29 agosto 2013

Appuntamenti settembrini

Gentilissimi,

ci piace l’idea di condividere con voi questo momento così speciale dell’anno enologico: l’attesa dell’importantissimo evento rappresentato dalla vendemmia. Come ben saprete la primavera fredda ha provocato un lieve ritardo nella maturazione, tuttavia nel mese di luglio si sono stabilizzate le medie stagionali, con un conseguente positivo allontanamento dai rischi di malattia. Le prime stime parlano di una vendemmia buona in termini di quantità e qualità con un aumento del 3% rispetto all’anno scorso. Ovviamente saranno le condizioni climatiche delle prossime settimane a rappresentare un importante fattore per le caratteristiche del raccolto.

Si torna a vendemmiare a settembre come si faceva abitualmente in passato, mentre l’ultimo decennio ha visto stagioni più siccitose e calde che hanno portato spesso ad anticipare le vendemmie, raccogliendo le prime uve in agosto. Per quel che riguarda le varie fasi, data l’importante escursione termica registrata, le uve aromatiche e semi aromatiche saranno anche questa volta le prime ad essere raccolte, con un ottimo apporto al bagaglio dei profumi. Dopo il Sauvignon Blanc e Chardonnay, capofila dei rossi sarà il Pinot Nero, si vendemmieranno a seguire le varietà Grignolino, Freisa e Barbera.

 


 
La fase di invaiatura del Pinot Nero
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Operazioni di sfogliatura-diradamento
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vi ricordiamo le iniziative del mese per venirci a trovare nel periodo più importante per la nostra cantina: l’8 settembre per BENVENUTA VENDEMMIA e il 15 settembre per CASTELLI APERTI (tutti i dettagli sul nostro sito: www.castellodigabiano.com). Non dimenticate inoltre che l’emporio dei vini è aperto 7 giorni su 7 e le nostre Suite per soggiorni vi aspettano per assaporare in pieno relax l’atmosfera unica di questo angolo intatto del Piemonte.
 

A presto e buona settimana a tutti!

mercoledì 7 agosto 2013

5-6-7 settembre a Palermo per la presentazione del libro "A spasso con il vino"

Gentilissimi,
Vi aggiorniamo a riguardo dell'importante iniziativa alla quale prenderemo parte nel mese di settembre, iniziativa che ci vedrà ospiti in terra siciliana il 5, il 6 ed il 7 settembre, presso l'affascinante città di Palermo a Palazzo Branciforte, Villa Tasca D'Almerida e presso l'Antica Focacceria San Francesco. Si tratta dell'evento di lancio del grande libro che parla di noi e di alcune selezionatissime aziende vinicole d’Italia, firmato dal Conte Gelasio Gaetani d'Aragona e intitolato A SPASSO CON IL VINO:  "Un viaggio emozionante tra vini, terre, storie. Un percorso alla scoperta di ventitré piccole cantine che esprimono l’eccellenza della cultura vitivinicola italiana, fatta di legami indissolubili tra l’uomo e la terra, tra la natura e il lavoro del vignaiolo. Un progetto che invita ad avvicinarsi al vino percorrendo nuove strade, mettendo in gioco tutti i sensi: i vini sono abbinati a ricette ideate per metterne in risalto le caratteristiche, in un perfetto equilibrio di sapori; i ritratti di Piero Pizzi Cannella colgono l’anima delle aziende e dei territori; i brani musicali del doppio CD allegato al libro catturano e diffondono la passionalità dei produttori, e allargano l’esperienza della degustazione all’udito e al cuore".
Il volume, pubblicato dalla casa editrice Gribaudo, sarà realizzato in italiano, russo, inglese e cinese con diffusione internazionale.

Gli eventi di presentazione del libro faranno il giro del mondo, da Mosca a Washington per finire ad Hong Kong, Roma e Milano. L'organizzazione è curata da Net Wine Italy:  la prima rete di imprese nazionale del settore vitivinicolo ideata da Gelasio Gaetani d'Aragona, volta a diversificare l'offerta nella produzione e nella promozione del Made in Italy. Con la compartecipazione di più imprese la Rete si propone di dare una risposta unitaria al coordinamento della filiera produttiva del vino come anche nella logistica, promuovendo tecnologie anti-contraffazione, comunicazione e rintracciabilità del prodotto.

A presto per tutte le nuove news!