giovedì 19 dicembre 2013

I Nostri migliori auguri!

 A tutti voi trasmettiamo i nostri migliori auguri e vi ringraziamo per averci sostenuto,
seguito e stimato in questo 2013 ricco di soddisfazioni!
Abbiamo conquistato nuovi mercati del vino, ottenendo le migliori recensioni,
accolto ospiti da tutto il mondo, organizzato eventi di ampio respiro,
promuovendo cultura, storia e prodotti di eccellenza.
La sfida continua per la promozione delle nostre piccole DOC in Italia e nel mondo e per valorizzare il nostro territorio con i suoi tratti così unici e autentici,
per questo sempre più amati!
Cin cin! Questo brindisi è per tutti voi!

mercoledì 4 dicembre 2013

New!Eventi e offerte Dicembre 2013!

Il mese più generoso dell’anno è iniziato! Ecco una lista sfiziosa di idee regalo, eventi, proposte targate Castello di Gabiano!

- COSA REGALARE
Anche quest’anno il vino si aggiudica una posizione speciale tra le idee regalo: prescelto per condividere un gusto, la storia di un territorio, un’emozione con amici e cari.
Vi ricordiamo quindi le nostre classiche confezioni regalo: di carta, bianche con il logo del castello o nere da 1-2-3-6-12 bottiglie, arricchite da eleganti coccarde in raso o tessuto naturale. Le cassettine di legno di abete con il logo del castello, sono sia da 1 (per contenere i Magnum) che da 6 bottiglie (anche di tipologie miste). I nostri cestini di campagna così come le normali scatole sopra citate, possono contenere oltre ai vini, anche una ghiotta raccolta di prodotti locali come biscotti, torte di nocciole, confetture, composte di frutta e miele del castello, antipasti e sfiziosità del Monferrato. Il tutto costruito “su misura” con articoli scelti a piacere, recuperando anche contenitori vintage da Voi forniti! Siamo attrezzati per spedizioni in tutta Italia, con possibilità di sconti in base alla quantità. Ci teniamo a ricordare che per consegnare i regali in tempo per Natale, è preferibile ordinare entro il 9 dicembre.

 -IDEE DI SOGGIORNO
Put a trip under the tree!
Proponiamo buoni regalo personalizzabili per mettere sotto l’albero un buono per una sosta di charme al castello e regalare l’emozione di una vacanza d’altri tempi. Prezzi a camera a notte a partire da euro 148.
Soggiorno natalizio
Le nostre Suite sono disponibili per regalarsi una vacanza di relax anche lungo le festività natalizie e di fine anno. Prezzi a camera a notte a partire da euro 148.
Info e prenotazioni: accoglienza@castellodigabiano.com

-EVENTI:
Cantine Aperte per Natale
Sabato 7 e domenica 8 dicembre partecipiamo all’evento nazionale coordinato da Movimento Turismo del Vino intitolato NATALE IN CANTINA! L’appuntamento è come sempre al nostro emporio dei vini con i seguenti orari di apertura 10-12 e 15-18. Ci sarà la possibilità di degustare e acquistare i vini della tenuta. Su prenotazione, si organizzano visite guidate gratuite alle cantine (sabato 7: ore 15.30, domenica 8 ore 10.30 oppure ore 15.30). Per entrambe le giornate sarà possibile visitare il parco del castello ed il rarissimo labirinto giardino.

-LA RICETTA ED IL VINO DEL MESE:
Santino Nicosia, chef e patron del prestigioso Ristorante “Al Garamond” di Torino grande amante dei nostri vini, ha creato per noi una ricetta di abbinamento alla Riserva “A Matilde Giustiniani” Gabiano DOC. Assolutamente da provare! Direttamente al locale (in Via Pomba 14: www.algaramond.it), oppure a casa vostra!
Capretto cotto a bassa temperatura con salsa di Liquirizia accompagnato da patate Vitelotte, fichi e foglie di alloro
Sezionare il Capretto ed inserirlo nel sacchetto sottovuoto con dei gusti, poco sale e pepe in grani. Chiudere e immergere in acqua per circa una notte ad una temperatura intorno 75/80°. Aprire recuperando i succhi, ossa e nuovamente i gusti: sedano, carota e cipolla. Si parte per realizzare un fondo ove verrà aggiunto un estratto di liquirizia. Dopo una cottura di circa un’oretta, avendo accuratamente fatto brasare le verdure e le ossa, filtrare e mettere da parte. Riguardo la polpa del Capretto, lo chef consiglia di utilizzare degli stampini mono porzione e fare riposare almeno una notte. Al momento del servizio sformare, tostare e infornare a 180° per circa 12 minuti, scaldare la salsa e nappare.
Lavate le Vitelotte e fatele lessare (non troppo) con la buccia, da tiepide sbucciare ed unire ai Fichi secchi fatti anzitempo ammorbidire in acqua e foglie di alloro e pochissimo zucchero.
Saltare appena appena  con un pizzico di burro e affiancare al Capretto.

Non ci resta che augurarVi buone feste all’insegna del Gusto!
Un cordiale saluto da tutto lo staff del Castello di Gabiano.




giovedì 14 novembre 2013

Grande successo all'evento “Hong Kong International Wine & Spirits Fair"

Dal 7 al 9 novembre 2013 il Castello di Gabiano ha preso parte all'“Hong Kong International Wine & Spirits Fair", considerato il primo in Asia -come importanza e numero di partecipazioni- tra gli eventi legati al mondo del vino d'eccellenza.

Non potevamo mancare anche quest'anno a questa tappa fondamentale per un mercato in espansione come quello asiatico, dove la domanda di vini piemontesi risulta in costante crescita. Oltre 20.000 buyer provenienti da tutto il mondo si sono presentati lungo i 3 giorni di fiera.
Grande successo riscontrato nella degustazione dei nostri vini da parte di sommelier, critici e giornalisti, importatori e ristoratori.






lunedì 11 novembre 2013

Offerta soggiorno PONTE IMMACOLATA


La nostra proposta per il ponte dell’Immacolata è quella di un soggiorno romantico in 
Suite dotata di tutti i comfort

Colazione in camera 

Percorso enogastronomico di approfondimento ai vini pregiati del castello 
con abbinamento a prodotti selezionati del territorio

Visita guidata alle cantine del 1200

E ancora... l'atmosfera di una passeggiata tranquilla nel parco del castello
 e il suo bellissimo labirinto

Vi aspettiamo per accogliervi nelle nuove Suite per soggiorni, da poco aperte all'interno del borgo medievale attorno al castello: ognuna collocata in una casetta indipendente come un piccolo e unico pezzo d'arte e di storia






Per informazioni e prenotazioni:
accoglienza@castellodigabiano.com
+390142945004


martedì 22 ottobre 2013

Gambero Rosso 2014

Siamo felici di condividere con voi l'immensa soddisfazione 
per l'ultimo riconoscimento ottenuto, che premia ancora una volta 
il nostro impegno costante volto ad ottenere 
la massima qualità dei vini.

La GUIDA VINI D'ITALIA 2014 DEL GAMBERO ROSSO 
 ci dedica un'intera pagina e approfondisce le caratteristiche di storia e pregio del maniero e dei suoi migliori prodotti, 
primo sui quali "A MATILDE GIUSTINIANI" 
Gabiano DOC Riserva 2008 che raggiunge la degustazione di finale e si aggiudica i 2 bicchieri rossi!


Al piacere di incontrarvi al Castello o ai tanti eventi di degustazioni segnalati costantemente sul nostro Blog, su Facebook e Twitter, inviamo i nostri più cordiali saluti!


Offerta soggiorno "Caccia al Tartufo al Castello"!


L'autunno è una stagione incantevole, ideale per mettersi in viaggio e beneficiare delle sue distintive temperature miti, panorami dai colori caldi e variegati e un’irresistibile tranquillità dopo gli affollati mesi estivi. C'è un periodo poi, in cui un particolarissimo tubero che cresce nei boschi vocati, affascina una élite di appassionati che aspettano ansiosi il momento di degustarne il gusto unico e andarne alla ricerca, come di un prezioso tesoro!


Quest'anno gli intenditori del Tuber magnatum Pico, parlano di un'inedita qualità che ci riporta all'eccellenza degli anni '90, dopo una serie di annate mediocri.
Allora perché esitare, vi proponiamo un pacchetto speciale per assaporare al massimo questa stagione intrigante e gustosa, visitando il Monferrato, soggiornando nelle nostre Suite, degustando i nostri vini, visitando le principali Fiere del periodo e partecipando all'emozionante "caccia al Tartufo"!



La nostra proposta:


2 notti in Suite matrimoniale
2 colazioni in camera a base di prodotti "km zero"
1 cena a base di tartufo presso un ristorante del territorio
visita guidata alle cantine del Castello di Gabiano 
degustazione dei vini abbinata a un tagliere di delizie locali

“Caccia al tartufo” nei boschi padronali attorno al maniero con il trifolao e il suo cane

Offerta valida sino al 30/11/2013

Per informazioni, prenotazioni e prezzi:
accoglienza@castellodigabiano.com
+39 0142945004

martedì 15 ottobre 2013

La Venere di Botticelli in mostra ad Hong Kong: il brindisi con i nostri vini!



Vi scriviamo a proposito dell’inaugurazione della mostra dedicata alla “Venere di Botticelli” che arriverà in estremo oriente grazie ad un progetto del Consolato Generale d’Italia ad Hong Kong; iniziativa che ci vedrà direttamente coinvolti ancora una volta
grazie all’immensità dei nostri vini e la loro storia.
La cocktail reception si svolgerà alle ore 5 pm di mercoledi' 16 ottobre
presso l’Aula Magna dell’Università di Hong Kong, alla presenza di importanti personalità inclusi i rappresentanti del governo locale, come il Ministro per gli Affari Interni e la Cultura.
Più di 350 ospiti avranno la possibilità di degustare i nostri vini, apprezzando il legame generazionale tra la famiglia Cattaneo Adorno Giustiniani, con la musa inspiratrice
Simonetta Cattaneo Vespucci, da Genova. Nobildonna ritenuta all’epoca la “top model del rinascimento”, che ha affascinato e conquistato pittori, come Sandro Filipepi, detto il Botticelli, Piero di Cosimo, Verrocchio, il Ghirlandaio, Filippo Lippi
o poeti come il Poliziano, Pulci e Lorenzo il Magnifico.
Il Master of Ceremony e il Console d’Italia a Hong Kong, la Dottoressa Alessandra Schiavo,
nel corpo del discorso di apertura della Mostra, sottolineeranno il legame diretto tra il capolavoro di Botticelli, Simonetta e i vini del Castello di Gabiano. A partire dall’elegantissimo “Il Giardino di Flora Malvasia di Casorzo DOC”, il quale appunto rende omaggio alla ninfa Flora, idealizzata dal Botticelli nella sua Primavera, in cui modello fu Simonetta Cattaneo,
musa di Giuliano dè Medici.
 
 

mercoledì 2 ottobre 2013

DOMENICA 6 e 27 OTTOBRE #CASTELLIAPERTI

DOMENICA 9 OTTOBRE RIPETIAMO L'APPUNTAMENTO CON "CASTELLI APERTI" E LE VISITE GUIDATE AI GIARDINI E AD ALCUNI AMBIENTI INTERNI DEL CASTELLO!

SI TRATTA DELLA PENULTIMA CHANCE DI VISITA, CON IL 27 OTTOBRE INFATTI TERMINEREMO IL CALENDARIO 2013

VI RINGRAZIAMO ANCHE QUEST'ANNO PER L'INCREDIBILE INTERESSE ED IL SUCCESSO E VI RICORDIAMO GLI ORARI E LE INFORMAZIONI UTILI A CHI VOLESSE ADERIRE ALLA MANIFESTAZIONE:

-DOMENICA 9 OTTOBRE: 
3 turni di visita (di 25 persone alla volta). Primo turno ore 15, secondo turno ore 16, terzo turno ore 17
Costo del biglietto di ingresso: euro 7 intero, euro 5 ridotto (under 18 e over 65)
Durata del tour: 1 ora circa
E' vivamente consigliata la prenotazione, al raggiungimento delle 25 persone per turno non sarà possibile creare altri gruppi.

-DOMENICA 27 OTTOBRE
3 turni di visita (di 25 persone alla volta). Primo turno ore 15, secondo turno ore 16, terzo turno ore 17
Costo del biglietto di ingresso: euro 7 intero, euro 5 ridotto (under 18 e over 65)
Durata del tour: 1 ora circa
E' vivamente consigliata la prenotazione, al raggiungimento delle 25 persone per turno non sarà possibile creare altri gruppi.

Per ulteriori dettagli e prenotazioni:
accoglienza@castellodigabiano.com
0142945004


Marchio Q Ospitalità Italiana


Siamo lieti di comunicare che, a seguito dell'esito positivo della verifica effettuata presso la nostra struttura,  la Commissione di Valutazione ha deciso di assegnarci 
il marchio Ospitalità Italiana!


Il Marchio ospitalità italiana è una certificazione promossa dalle Camere di Commercio per valutare l'offerta ricettiva e ristorativa di qualità in Italia. L'istituto Nazionale Ricerche Turistiche ISNAR si occupa della verifica dei requisiti, che devono rispettare i livelli nazionali, e rilascia il premio soltanto alle migliori strutture.
Siamo pertanto orgogliosi di fregiarci di questo marchio e di dare ai nostri ospiti un ulteriore conferma di qualità e garanzia.

Grazie a tutti per il sostegno e l'attenzione e un cordiale saluto
  

giovedì 26 settembre 2013

Domenica 29 settembre si festeggia la giornata del patrimonio!


Domenica 29 settembre, in occasione della giornata europea del patrimonio, il Castello di Gabiano aprirà gratuitamente alcune sale della dimora privata per i curiosi visitatori che vorranno contemplare per qualche istante il patrimonio intatto che ancora si custodisce con cura all'interno delle mura del 1200. L'itinerario trova inizio dalle cantine medievali, attraversa il piazzale della fontana di ingresso, e, percorrendo il camerone degli armati, la Sala della Cavalcata e la Sala da pranzo Medievale, arriva alla torre panoramica e al giardino sospeso dei tre orologi.
All'uscita dall'antico "ponte levatoio", visita al Parco e al rarissimo labirinto giardino di siepi di bosso.

Il tour (della durata di 1 ora circa) parte dall'emporio dei vini a gruppi di 25 persone alla volta (primo turno: ore 15, secondo turno: ore 16, terzo turno: ore 17).

E' vivamente consigliata la prenotazione:
accoglienza@castellodigabiano.com
0142/945004


Vi aspettiamo!

giovedì 12 settembre 2013

Premio SLOW WINE 2014

Un'altra importante novità da condividere arriva dalla prestigiosa guida SLOW WINE 2014 Slow Food Editore:

Ci fa onore ricevere il seguente riconoscimento:


Vino Quotidiano - Grignolino del Monferrato Casalese Il Ruvo 2012
Bottiglia dall'eccellente rapporto tra qualità e il prezzo



Giunta alla quarta edizione, la guida si distingue per i temi intriganti affrontati, i temi attuali e ricchi di spunti critici sul mondo del vino e fondati sui concetti del “buono, pulito e giusto”. In primo piano non tanto la mera descrizione organolettica dei vini e le loro caratteristiche di qualità, piuttosto la loro aderenza ai principi di rispetto dell'ambiente e l'ottimo rapporto qualità prezzo. Il vino promosso da Slow Wine quindi, non è solo buono ma anche frutto di un rapporto positivo del produttore con il proprio terroir e con un costo conveniente e alla portata di tutti. Per questo motivo ci da una grande soddisfazione poter annoverare tra i riconoscimenti anche questo importante traguardo che parla di qualità e sostenibilità. 


giovedì 29 agosto 2013

Appuntamenti settembrini

Gentilissimi,

ci piace l’idea di condividere con voi questo momento così speciale dell’anno enologico: l’attesa dell’importantissimo evento rappresentato dalla vendemmia. Come ben saprete la primavera fredda ha provocato un lieve ritardo nella maturazione, tuttavia nel mese di luglio si sono stabilizzate le medie stagionali, con un conseguente positivo allontanamento dai rischi di malattia. Le prime stime parlano di una vendemmia buona in termini di quantità e qualità con un aumento del 3% rispetto all’anno scorso. Ovviamente saranno le condizioni climatiche delle prossime settimane a rappresentare un importante fattore per le caratteristiche del raccolto.

Si torna a vendemmiare a settembre come si faceva abitualmente in passato, mentre l’ultimo decennio ha visto stagioni più siccitose e calde che hanno portato spesso ad anticipare le vendemmie, raccogliendo le prime uve in agosto. Per quel che riguarda le varie fasi, data l’importante escursione termica registrata, le uve aromatiche e semi aromatiche saranno anche questa volta le prime ad essere raccolte, con un ottimo apporto al bagaglio dei profumi. Dopo il Sauvignon Blanc e Chardonnay, capofila dei rossi sarà il Pinot Nero, si vendemmieranno a seguire le varietà Grignolino, Freisa e Barbera.

 


 
La fase di invaiatura del Pinot Nero
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Operazioni di sfogliatura-diradamento
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vi ricordiamo le iniziative del mese per venirci a trovare nel periodo più importante per la nostra cantina: l’8 settembre per BENVENUTA VENDEMMIA e il 15 settembre per CASTELLI APERTI (tutti i dettagli sul nostro sito: www.castellodigabiano.com). Non dimenticate inoltre che l’emporio dei vini è aperto 7 giorni su 7 e le nostre Suite per soggiorni vi aspettano per assaporare in pieno relax l’atmosfera unica di questo angolo intatto del Piemonte.
 

A presto e buona settimana a tutti!

mercoledì 7 agosto 2013

5-6-7 settembre a Palermo per la presentazione del libro "A spasso con il vino"

Gentilissimi,
Vi aggiorniamo a riguardo dell'importante iniziativa alla quale prenderemo parte nel mese di settembre, iniziativa che ci vedrà ospiti in terra siciliana il 5, il 6 ed il 7 settembre, presso l'affascinante città di Palermo a Palazzo Branciforte, Villa Tasca D'Almerida e presso l'Antica Focacceria San Francesco. Si tratta dell'evento di lancio del grande libro che parla di noi e di alcune selezionatissime aziende vinicole d’Italia, firmato dal Conte Gelasio Gaetani d'Aragona e intitolato A SPASSO CON IL VINO:  "Un viaggio emozionante tra vini, terre, storie. Un percorso alla scoperta di ventitré piccole cantine che esprimono l’eccellenza della cultura vitivinicola italiana, fatta di legami indissolubili tra l’uomo e la terra, tra la natura e il lavoro del vignaiolo. Un progetto che invita ad avvicinarsi al vino percorrendo nuove strade, mettendo in gioco tutti i sensi: i vini sono abbinati a ricette ideate per metterne in risalto le caratteristiche, in un perfetto equilibrio di sapori; i ritratti di Piero Pizzi Cannella colgono l’anima delle aziende e dei territori; i brani musicali del doppio CD allegato al libro catturano e diffondono la passionalità dei produttori, e allargano l’esperienza della degustazione all’udito e al cuore".
Il volume, pubblicato dalla casa editrice Gribaudo, sarà realizzato in italiano, russo, inglese e cinese con diffusione internazionale.

Gli eventi di presentazione del libro faranno il giro del mondo, da Mosca a Washington per finire ad Hong Kong, Roma e Milano. L'organizzazione è curata da Net Wine Italy:  la prima rete di imprese nazionale del settore vitivinicolo ideata da Gelasio Gaetani d'Aragona, volta a diversificare l'offerta nella produzione e nella promozione del Made in Italy. Con la compartecipazione di più imprese la Rete si propone di dare una risposta unitaria al coordinamento della filiera produttiva del vino come anche nella logistica, promuovendo tecnologie anti-contraffazione, comunicazione e rintracciabilità del prodotto.

A presto per tutte le nuove news!





mercoledì 31 luglio 2013

15 e 29 settembre: CASTELLI APERTI


Nel bellissimo mese di settembre (nelle date di domenica 15 e domenica 29), non perdete l'occasione eccezionale di visitare alcune bellissime sale del castello, aperte in occasione della riapertura autunnale del ciclo CASTELLI APERTI che si concluderà nel mese di ottobre con l'ultima visita guidata programmata per domenica 6 e domenica 27 ottobre.

Il tour (della durata di 1 ora circa) partirà come sempre dall'emporio dei vini a gruppi di 25 persone alla volta (primo turno: ore 15, secondo turno: ore 16, terzo turno: ore 17) con il seguente itinerario:
le cantine del 1200 sotto al castello
il piazzale della "fontana della vendemmia"
il camerone degli armati
la Sala dedicata alla Principessa Matilde Giustiniani
la Sala da pranzo medievale
il "giardino sospeso dei tre orologi"
56 scalini per raggiungere"l'altana" panoramica sulle colline, il fiume e le montagne attorno
il parco settecentesco e il labirinto giardino 

Costo biglietto d'ingresso:
euro 7 adulti
euro 5 over 65 e under 18
Domenica 29 settembre:
visite gratuite per la giornata mondiale del patrimonio

Per tutte le informazioni e per le prenotazioni:
accoglienza@castellodigabiano.com
+390142945004
Posti limitati

8 settembre: MONFERVINUM "enotrekking in Monferrato"!




                                                                 
 COMUNICATO STAMPA


MonferVINUM
Enotrekking in Monferrato - Aspettando l’Unesco

CASTELLO DI GABIANO
8 Settembre 2013


La seconda edizione di “MonferVINUM – Enotrekking in Monferrato” - iniziativa promossa dall’Ecomuseo della Pietra da Cantoni – apre la stagione autunnale con un appuntamento nella prestigiosa sede del Castello di Gabiano Monferrato (AL).

Consolidato il format di MonferVINUM che propone un percorso tra le vigne, incontri in cantina con i vini monferrini e i produttori, uniti a momenti di piacevole intrattenimento.
Nell’appuntamento in programma per la mattinata di domenica 8 settembre ai consueti “ingredienti” si aggiunge l’esclusività del luogo che ospita l’evento: il Castello di Gabiano, situato sulla sommità di un colle, è cinto dai suoi vigneti attestati nei registri comunali già nell’anno 1000, a testimonianza di un’economia fondata sulla vite e sul vino proprio in questo colle privilegiato.
Il vino poi matura nelle antiche e magnifiche cantine situate sotto il Castello, risalenti al 1200 e fin d’allora destinate a questo scopo. Una moderna cantina di vinificazione unisce alla tradizione, la cura resa possibile dai più sofisticati impianti per la fermentazione a temperatura controllata.
L’azienda vitivinicola è gestita da Giacomo Cattaneo Adorno, ultimo Marchese di Gabiano, insieme alla moglie Emanuela ed ai figli Filippo e Serena, che con passione portano avanti la tradizione vinicola del Casato, aggiornata alla tecnologia enologica più illuminata, per produrre vini di alta qualità legati al territorio.

Per partecipare è obbligatoria la prenotazione.
I gruppi dovranno essere composti da un minimo di 30 partecipanti ad massimo di 50.
Per le caratteristiche dei luoghi, gli appuntamenti si svolgeranno anche in caso di maltempo.
Costo di partecipazione Euro 12,00 (degustazioni incluse).
   
Dove e quando

Gabiano Monferrato (AL) – domenica 8 settembre 2013
Ritrovo ore 10  - Piazza Europa (piazza del Comune) - Gabiano  M.to (AL)
Costo: euro 12,00 a partecipante (da corrispondere alla partenza)

Gabiano Monferrato gode di un’invidiabile posizione tra le colline monferrine e la piana del Po, il grande fiume padano che scorre ai piedi del colle. E dalla piazza antistante il Palazzo Comunale, luogo di ritrovo e partenza, si beneficia di un ampio panorama sul bel  paesaggio intorno.

L’itinerario proposto conduce, partendo dal centro del paese, dopo aver attraversato parte della tenuta del castello, che conta un’estenzione di  ben 260 ettari di cui 20 riservati a vigneto, allo splendido maniero di cui si visiterà il parco, che conserva il bel labirinto di bosso, unico esempio in Monferrato, e le cantine storiche.

Degustazione: di CORTE Monferrato Bianco DOC, : da uve Sauvignon blanc e chardonnay, delicato con sentori fruttati e floreali dal gusto fresco ed equilibrato; CASTELVERE Monferrato Chiaretto DOC: da uve barbera, con fragranze di fiori e bacche di bosco. Gradevole e molto equilibrato, si presenta al palato con piacevole freschezza e persistenza aromatica e IL RUVO Grignolino del Monferrato Casalese DOC, un Grignolino speciale, il più tipico dei vini del Monferrato, che trova proprio nei terreni di Gabiano la situazione migliore per esaltare le caratteristiche che lo stanno proponendo al palato internazionale come un vino rosso ideale come aperitivo.

Info e prenotazioni
Ecomuseo della Pietra da Cantoni
via Barbano Dante, 30 - 15034 Cella Monte (AL)
tel. 0142.488161 - fax 0142.489962 (dal lunedì al sabato mattina)
mob. 328 9533603




mercoledì 24 luglio 2013

Il nostro Grignolino "IL RUVO" tra i TOP HUNDRED 2013

E' finalmente stata pubblicata la selezione dei 100 vini migliori del TOP HUNDRED” 2013 che saliranno sul palco di Golosaria il prossimo 16-18 Novembre 2013. Con immensa soddisfazione abbiamo appreso che il nostro GRIGNOLINO DEL MONFERRATO CASALESE DOC 2012 "Il Ruvo" ha ottenuto il prestigioso riconoscimento dell’associazione nazionale Club di Papillon.



Ecco il link a tutti i vincitori d'Italia 2013 


I VINI TOP HUNDRED sono i 100 migliori vini d’Italia selezionati dagli assaggi di Paolo Massobrio e Marco Gatti. Il premio, presentato all'Expo dei Sapori di Milano nel 2001, intende far conoscere la vitalità del mondo enologico italiano. I Top Hundred sono infatti un premio ai vini, ma anche alle cantine tant’è che il criterio utilizzato, anche per diffondere la conoscenza ed evitare ripetitivi elenchi, è stato quello di non premiare, nell’arco delle diverse edizioni, la medesima cantina e, di conseguenza, i vini dell’anno prima. Da qui i migliori assaggi dei vini che nel corso di degustazioni comparate hanno rappresentato un’emozione, un assaggio sicuro, capace di interpretare la buona vitalità dell’enologia italiana. Prodotti, insomma, che rappresentano con coerenza una tipicità e un territorio.




giovedì 11 luglio 2013

Vendemmia 2013: alcune anticipazioni



Gentilissimi followers,
anche quest'anno giunge pian piano il momento di parlare di vendemmia, che per noi significa la resa dei conti dopo un anno intero di intenso lavoro, seguito nei minimi dettagli. Ad eccezione della cimatura infatti, tutti i procedimenti sono ben lontani dalla meccanizzazione: la potatura secca, la potatura verde, così come il diradamento e la raccolta avvengono a mano. I nostri vigneti inoltre, sono liberi da qualsiasi concimazione ed irrigazione; piantati nel tipico sistema a guyot basso, si estendono come un anfiteatro attorno al castello, nell’estremo nord del Monferrato, su una collina dall’esposizione perfetta, affacciata in maniera privilegiata sulle Alpi e sul vicino fiume.

Le notizie che riguardano l’annata 2013 parlano di un andamento climatico piuttosto equilibrato, caratterizzato da un inverno relativamente mite e asciutto ed una primavera molto fresca e piovosa. Situazione che ha favorito l’accumulo di acqua nel terreno con un germogliamento e fioritura che sono nella norma della nostra stagione.
La nostra speranza va a questi ultimi mesi che ci separano da settembre e ottobre, i quali esprimendosi nei parametri della norma stagionale, dovrebbero portarci ad una raccolta regolare, a differenza delle altre annate che sono state invece anticipate.


Ricordatevi che i cancelli del castello rimangono aperti tutta l'estate! Vi aspettiamo quindi per indicarvi il bellissimo percorso panoramico tra i vigneti per assistere da vicino a questo periodo così affascinante. Inoltre, all'emporio dei vini sarà possibile degustare ed acquistare i vini della tenuta.
Per le visite guidate, i percorsi di degustazione ed i soggiorni occorre prenotare rivolgendosi ai seguenti contatti:
accoglienza@castellodigabiano.com
0142945004
 


lunedì 10 giugno 2013

I nostri vini al Relais&Chateaux "Il Sanpietro di Positano"

Buongiorno a tutti!
Iniziamo bene la settimana con una bellissima notizia dalla costiera amalfitana ;)
 
Il Sanpietro di Positano "5 stelle luxury" hotel incastonato in uno dei luoghi più suggestivi e romantici del Mediterraneo, vanta ora una selezione dei nostri vini nella wine list del proprio ristorante stellato Michelin!
 
Una location da sogno, ideale per degustare in pieno relax i nostri vini immensi, pensate che nel paese di Positano, è l'unico hotel con accesso riservato su un'insenatura naturale con ingresso diretto tramite ascensore scavato nella roccia.
 
Le Suite esclusive hanno una vista da togliere il fiato, così come il ristorante con terrazza, la piscina "sospesa tra cielo e mare positanesi".
 
E' inoltre dotato di SPA "the art of beauty" con trattamenti svizzeri La Prairie, campo da tennis a picco sul blu, yacht privato, servizio di tour in crociera e tante altre meravigliose opportunità per apprezzare questo angolo di paradiso ...

IL SANPIETRO DI POSITANO Relais&Chateaux in Costiera Amalfitana http://ilsanpietro.it/it/

venerdì 7 giugno 2013

Il presidente Napolitano ha conferito il titolo di Cavaliere al nostro caro amico e importatore del Messico!


Vogliamo rendervi partecipi del fatto che lunedì scorso il presidente Napolitano ha conferito il titolo di Cavaliere al nostro carissimo amico nonché importatore in Messico di grande spicco
Dott. Gianluca Brocca.
Grazie a lui i nostri vini hanno raggiunto numerosissimi prestigiosi locali del territorio messicano!

Questo avvenimento ci riempie di orgoglio e gioia per un collaboratore stimatissimo che ha ottenuto con ogni merito questo titolo così importante!